نـــــور
مدير
المساهمات : 116
تاريخ التسجيل : 06/05/2009
العمر : 33
الموقع : http://noorel3yon.ahlamontada.net/
 |  موضوع: طريقة عمل حمام بالفريك بالصور  الجمعة مايو 08, 2009 9:03 am | |
| طريقة عمل حمام بالفريك بالصور  طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك ان شاء الله تعجبكم
المقادير:
عدد 2 من الحمام
بصاة متوسطة مفرومة واخرى صحيحة
ملح . فلفل . فصان حبهان
ملعقة كبيرة من اليمن
كوب الا ربع فريك
كبد و قونصة الحمام تقطع
الطريقة :.
ينظف الحمام ويغسل جيدا ويتبل
تعمل خلطة المحشى من الفريك و البصل المفرى المعمول بالملح والفلفل والكبد والقونص المقطعة والسمن ويتبل الحشو جيدا
يحشى الحمام بالخلطة و يكتف
يغلى الماء ويضاف اليه البصل والملح والحبهان ويلقى فيه الحمام وتهدا النار و يترك حتى ينضج
ثم يرفع من ماؤ السلق و يجفف و يحمر
يقدم ساخنا مجملا بالبقدونس | |
|
