أبناء قرية المراشدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
قرية المراشدة _ مركز الوقف_ محافظة قنا
أبناء قرية المراشدة
::
قسم الاسره
::
منتدى المطبخ
الفطيرالمشلتت
كاتب الموضوع
رسالة
نـــــور
مدير
المساهمات
:
116
تاريخ التسجيل
:
06/05/2009
العمر
:
33
الموقع
:
http://noorel3yon.ahlamontada.net/
موضوع: الفطيرالمشلتت
الجمعة مايو 08, 2009 9:36 am
الفطير المشلتت
المقادير
1 كيلو دقيق نوعية ممتازة
1/2 كيلو زبدة
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 كوب سكر
1 كوب ماء
الطريقة
يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.
تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.
يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون
لدينا كباتيل عجين صغيرة.
توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.
تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).
لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:
ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.
تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.
تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى
الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.
تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.
ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة
حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.
تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.
توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة
ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى
يشقر سطح العجينة.
يرفع الفطير المشلتت من الصينية.
يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح
أعجبني
لم يعجبني
الفطيرالمشلتت
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أبناء قرية المراشدة
::
قسم الاسره
::
منتدى المطبخ
أبناء قرية المراشدة
::
قسم الاسره
::
منتدى المطبخ
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--المنتدى العام نبذه عن قريه المراشده
| |--المنتدى السياسى
| |--معرفه عامه عن قريه المراشده
|
|--قسم الاخبار
| |--اخبار عامه
| |--اخبار المراشده
| |--اخبار نجع الجنينه
| |--اخبار نجع بيومى
| |--اخبار نجع القاضى
| |--اخبار المسيحين بالمراشده
| |--اخبار المراعى
| |--اخبار العرب والنجاجره
|
|--قسم التهانى والافراح
| |--افراح المراشدة
| |--افراح نجع الجنينة
| |--افراح المراعى
|
|--قسم الفضايا العامه
| |--اعلام ومشاهير المراشده
| |--قضايا مجتمعيه
| |--التربيه والتعليم
| |--اراء ومقالات
|
|--قسم الخدمات
| |--الاعلانات والطلبات
|
|--قسم الاسره
| |--منتدى الاسره
| |--منتدى المراه والطفل
| |--منتدى المطبخ
| |--منتدى الديكور
| |--منتدى الاناقه والجمال
|
|--قسم الستالايت
|--اخبار الدش والستالايت